廖同學的部落格

一.下定決心才投入：週遭許多朋友買了果汁機或果菜調理機,用不到5次就進倉庫了,因此如不確定要長期享用DIY的精力湯,不要浪　費時間&金錢;個人的經驗：每日處理的時間約需３０～３５分(不含蔬菜前一晚先洗淨時間約１５～２０分)

二.果汁機選購重點：

　1.馬力：至少５００W以上至７５０W(也不需太高),最好是具有過載保護裝置,負荷過高會停止不致燒毀

　2.刀片：一定要單片一體成型的,容易清洗不會卡垢(兩片疊製的,在兩片之間卡垢不易清洗)

　3.容易拆洗：刀片及轉軸容易拆洗,最好不需工具用手就可拆洗

　4.果汁盃：玻璃最不易卡垢(缺點:易碎,較重)

　5.過濾網：有最好,用於硬籽(如芭樂芯)過濾,另有切割作用,堅果類可打的比較細

　6.價格約３２００~４０００元

三.蔬菜一定要用有機種植的：不使用化學肥料及農藥,最好有通過國家認證或親赴農場參訪

四.蔬菜可於前一晚洗淨,水果較易氧化最好當天洗淨切塊

五.處理過程重要事項：保持乾淨不可讓精力湯受污染

　1.水：由於要生飲,打汁過程加水,一定要用RO(逆滲透處理無重金屬殘留)純水,以免喝到重金屬或漂白水,反而對身體造成傷害

　2.果菜清洗全程使用RO純水：曾在展示場合看過將切開的水果放入自來水中３０秒,再用氯測試劑已測不出自來水中的氯,顯然氯　已被水果吸附,建議最好用純水清洗

　3.果汁機/刀具/容器使用後清洗,使用前需再用純水沖洗

　4.手保持乾淨：有碰過別的東西一定要用純水洗淨才可去拿果菜

六.精力湯趁新鮮喝：最遲在３０分內飲用,以免變質,招致反效果

　＊只要一人肯吃苦,全家都幸福